Tarta vegana de espinaca y ricotta

Por Lizeth Valladares

Prepara un rico y saludable pastel vegetariano

10/Jan 2018

Comienza tu almuerzo preparando una tarta vegetariana de espinaca y queso ricotta, será la opción ideal para compartir y disfrutar con familia o amigos esta deliciosa receta, paso a paso te mostramos como puedes preparar este rico postre.

Cómo preparar la tarta de espinacas con queso ricotta:

Ingredientes:

1 paquete de masa pascualina (discos para tarta)

1 lata de espinacas

1 cebolla blanca cortada en cuadritos

1 empaque de queso ricota de 15 onzas

3 huevos

1 cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

En una sartén, agrega el aceite de oliva y saltea la cebolla hasta que quede transparente. Retira del fuego.

Escurre la espinaca. Agrégala a la sartén donde cocinaste la cebolla, también agrega la ricota, la sal y la pimienta al gusto. Asegúrate que quede todo bien mezclado.

Cubre un molde para tartas con uno de los discos de masa pascualina, encima esparce la mezcla de espinaca y haz 3 huecos en el relleno lo suficientemente grandes. Parte los huevos en los huecos y sazona con sal y pimienta.

Coloca por encima el disco de masa que servirá de tapa y asegúrate de sellar los bordes con la ayuda de tus dedos o con un tenedor.

Hornea a 350 grados Fahrenheit por unos 45 minutos o hasta que la tarta este dorada.

¡Y listo ya tienes tu torta de espinacas y queso ricotta!

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