Cómo preparar la tarta de espinacas con queso ricotta:
Ingredientes:
1 paquete de masa pascualina (discos para tarta)
1 lata de espinacas
1 cebolla blanca cortada en cuadritos
1 empaque de queso ricota de 15 onzas
3 huevos
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En una sartén, agrega el aceite de oliva y saltea la cebolla hasta que quede transparente. Retira del fuego.
Escurre la espinaca. Agrégala a la sartén donde cocinaste la cebolla, también agrega la ricota, la sal y la pimienta al gusto. Asegúrate que quede todo bien mezclado.
Cubre un molde para tartas con uno de los discos de masa pascualina, encima esparce la mezcla de espinaca y haz 3 huecos en el relleno lo suficientemente grandes. Parte los huevos en los huecos y sazona con sal y pimienta.
Coloca por encima el disco de masa que servirá de tapa y asegúrate de sellar los bordes con la ayuda de tus dedos o con un tenedor.
Hornea a 350 grados Fahrenheit por unos 45 minutos o hasta que la tarta este dorada.
¡Y listo ya tienes tu torta de espinacas y queso ricotta!
