Ingredientes:
-1 Lb. de penne - preferiblemente integral
-1 Lb. de camaron limpio y desvenado
-2 tazas de espinaca fresca
-½ taza de queso feta
-½ taza de aceitunas kalamata picadas
-2 cdas de aciete de oliva virgen extra
-2 dientes de ajo en rallado
-¼ cdita de chile en hojuelas
-1 cdita de sal
Procedimiento:
1. Cocinar el penne
2. Mientras, sofreir los camarones, el ajo, el chile en hojuelas y la sal, en aceite de oliva en una fridera grande hasta que los camarones estén opacos.
3. Revolver con la pasta, la espinaca, el queso Feta desmoronado y las aceitunas Kalamata.
Ahora sirva y disfrute!