Seniors 2024
¿No soportas el calor de este verano 2024 y quieres una bebida refrescantes? ¡Aquí te traemos la solución!
Para el granizado
Ingredientes:
2/3 taza de azúcar
3 tazas de agua
3 tazas de fresas maduras, sin tallos, más fresas en rodajas, para decorar ralladura de 1 lima más jugo de 2 limones y Sa
Para la crema de coco:
Ingredientes:
2 latas de leche de coco entera sin azúcar, enfriada en el refrigerador durante la noche y sin agitar
2 cucharadas jarabe de arce o azúcar granulada
1 cucharada pasta de vainilla
Preparación:
Para hacer el granizado, coloque una fuente para hornear cuadrada en el congelador para que se enfríe. En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, combine el azúcar y el agua y deje hervir, revolviendo ocasionalmente para disolver el azúcar.
Retirar del fuego y dejar enfriar. En una licuadora, combine el agua con azúcar, las fresas, el jugo de limón y una pizca de sal y mezcle hasta que quede suave.
Vierta la mezcla de fresas en la fuente para hornear fría. Coloque el plato, sin tapar, en el congelador durante 4 a 6 horas, raspando la mezcla con las puntas de un tenedor cada hora para ayudar a formar pequeños copos de hielo.
Elaboración de crema de coco: Enfriar el bol de una batidora eléctrica en el congelador durante 10 minutos. Coloque la crema de la parte superior del coco enlatado en el recipiente frío (reserve la leche de coco restante para otro uso) y agregue el jarabe de arce y la pasta de vainilla.
Coloque el tazón en la batidora equipada con el accesorio para batir y bata a velocidad media-alta hasta que se forme una crema espesa, un nivel suave unos tres minutos y listo.
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