Preparar los mejores cocteles requiere imaginación, las medidas adecuadas y frutas, muchas frutas. Aprovecha las más exquisitas de la estación y sigue los consejos del experto Alan García para lucirte como una experta bartender.
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AGUA DE VALENCIA
INGREDIENTES (medidas para preparar un pitchel) 220 ml de vino espumoso (champagne, prosecco o cava) 3 onzas de vodka 3 onzas ginebra 500 ml de jugo de naranja fresco 1 cucharada de azúcar blanca
PREPARACIóN 1. Agregar el vodka, ginebra y azúcar en el jarrón. Remover hasta disolver la azúcar. 2. Llenar la jarra con hielo y agregar jugo de naranja. 3. Agregar el espumante de su elección y remover suavemente para conservar las burbujas. 4. Servir en una copa con hielo.
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STRAWBERRY COBBLER
INGREDIENTES 1.5 onzas de Grand Marnier 3 onzas de Prosecco ½ onza de jugo de limón ½ onza de jugo de naranja 5 fresas 1 cucharada de azúcar
PREPARACIóN 1. Agrega hielo en la copa que servirás el trago. 2. Macera cinco fresas (sin tallo) y el azúcar en una coctelera (shaker). 3. Añade el Grand Marnier y ambos jugos a la coctelera, agrega hielo y agita hasta que esté bien frío. 4. Sirve en la copa con hielo y termina con el Prosecco.
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MANGO COLADA
INGREDIENTES 3/4 taza de hielo 2 onzas ron oscuro 2 cucharadas crema de coco 1/2 taza de mango 1 cucharadita de helado de vainilla
PREPARACIóN 1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y procesa hasta conseguir una mezcla suave y homogénea.
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PALOMA
INGREDIENTES 1.5 onzas de tequila reposado 2 onzas de jugo de maracuyá 2 onzas de jugo de toronja 1 cucharadita de néctar de agave 1 limón ¾ taza de hielo
PREPARACIóN 1. En una coctelera, agrega el hielo, tequila, jugos de maracuyá, limón y toronja y néctar de agave. 2. Agita fuertemente para mezclar bien el agave 3. Sirve en un vaso alto con hielo.
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TINTO DE VERANO CON FRUTAS A LA PARRILLA
(medidas para preparar un pitchel) Una botella de 350 ml de vino tinto 140 ml ginebra 20 uvas (cortadas por mitad) 1 naranja en rodajas 1 limón en rodajas 250 ml jugo de uva blanca 80 ml de soda sabor lima-limón
PREPARACIóN 1. Coloca las rodajas de naranja, limón y las uvas en el grill sobre fuego indirecto por aproximadamente cinco minutos a 350 °F. 2. Agrega las frutas, hielo, vino tinto, ginebra y el jugo de uva en un pitchel de vidrio. 3. Sirve en una copa con bastante hielo y añade la soda de lima limón (7Up de preferencia)