Este cóctel tan famoso a nivel mundial hace patria de Cuba, el país que lo vio nacer. El mojito es uno de las bebidas más populares en la coctelería y desde su invención han surgido numerosas versiones que varían del original. Pero para disfrutar realmente del sabor de este cóctel tan maravilloso, es necesario saber paso a paso como se prepara, que ingredientes lleva y sobre todo esos pequeños consejos que te daremos para preparar un mojito a la perfección, la energía y la pasión que viene directamente desde La Habana.
Ingredientes para el mojito cubano:
- Menta o yerbabuena
- Azúcar
- Limón
- Ron blanco
- Hielo picado o triturado
- Soda o agua con gas
Preparación de un mojito cubano:
Gran parte del secreto de un mojito es la hierbabuena o menta. Durante la maceración ten cuidado y no destruyas las hojas, la idea es que se desprendan sus aromas y sus esencias.
- Ponemos azúcar al fondo del vaso. El vaso debe ser de cristal, Los mojitos se elaboran directamente sobre el vaso, sin necesidad de coctelera. Vertemos el zumo de la limón y con la ayuda de una cuchara de bar, diluimos el zumo con el azúcar.
- Damos unos pequeños golpecitos a las hojas de menta para que liberen su aroma apretándolas contra el azúcar en el fondo. No deben quedar totalmente rotas y machacadas, porque entonces el mojito resulta desagradable de beber.
- Añadimos los trozos de limón en el fondo del mojito y le damos unos toques para que libere un poco su zumo. Estos trozos de limón le darán un toque más ácido y aún más aromático, pero se debe ser cuidadoso ya que para muchos puede ser demasiado ácido.
- Vertemos el ron y llenamos el vaso con hielo picado. Utilizar abundante hielo picado ya que lo hace más fresco y rellenamos el cóctel con soda. Nunca agregues bitter, ni ginger ale, limonada o tónica a la preparación, no estropees el mojito (sino tuvieses mejor que vaya sin soda). La soda enfriará el mojito más rápidamente.
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