En tiempos de pandemia, cuando los emprendedores surgen con ideas frescas y novedosas, ellas se animaron con un concepto que representaba un nuevo reto, "hace tiempo estábamos buscando un negocio para llevar a cabo juntas. De repente mi hermana menor me enseñó un proyecto en el que estaba trabajando con su mejor amiga, pero que tuvieron que poner en pausa porque las dos se irán a vivir fuera del país, y me dijo: ‘Ali tengo una idea que sé que podes hacer ’. Eran los luxury picnics, me enseñó todo y yo inmediatamente se lo mostré a Dess y empezamos a organizarlo".
Intercambiaron ideas, visualizaron los detalles, estudiaron las posibilidades y finalmente surgió su propuesta personalizada de los luxury picnics, "es un concepto muy de moda en Estados Unidos a raíz de la pandemia ya que mucha gente se vio obligada en cancelar sus eventos, bodas, baby showers, etcétera. Consiste en montar un picnic en un área abierta, decorarlo como si fuera un evento de hotel o restaurante, pero con la ventaja que es algo más casual, acorde a la necesidad del cliente y respetando al máximo las medidas de bioseguridad", explican.
Ali y Dess, como todos las llaman, se conocieron hace siete años cuando trabajaban en un hotel en Tegucigalpa y la amistad fue espontánea, "hemos trabajado en el rubro de alimentos y bebidas desde hace varios años y ya días veníamos hablando de hacer algo juntas porque tenemos conocimiento en varias áreas como montaje de eventos, atención al cliente, mercadeo, cocina, etcétera y sabemos que juntas podemos ofrecer una linda experiencia a los clientes y ofrecerles un buen servicio y además innovador".
¿Por qué Picnic Rosé? "Queríamos un nombre que al escucharlo se entendiera fácilmente que se trata de picnics, que fuera algo bonito y elegante y que al mismo tiempo llame a la celebración. También nos gusta mucho el vino rosé a las dos", agregan.
Ambas se dividen las tareas para sorprender a sus clientes, y es que como nos describen, "ambas tenemos talentos bien específicos; Dess hace arreglos florales bellos, puede elaborar muchísimas manualidades, hace caligrafía y decora lindo. Yo ayudo también en la parte de decoración, en la planeación de menús y el montaje de alimentos y sus bebidas respectivas y a escoger la cristalería y los platos para cada menú".