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Tips para preparar un delicioso smoothie por la mañana

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Durante una mañana ocupada, es fácil saltarte el desayuno, pero tomar tan sólo unos minutos para preparar algo puede hacer una diferencia en tu día.

14/may 2015
  • Tips para preparar un delicioso smoothie por la mañana
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    Foto: Revista Estilo
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    Más grueso

    Si quieres un licuado espeso utiliza leche. La leche de almendras sin azúcar es un líquido de partida ideal, combina bien con cualquier complemento que le agregues. Puedes optar por utilizar leche descremada o entera. También te puede funcionar la leche de coco, tiene tanto sabor que puede hacer que un licuado de jengibre y menta tenga un sabor tropical.
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    No utilizes taza medidora

    En lugar de utilizar taza medidora vierte el liquido en el recipiente donde te lo beberas. Este es un paso extra que me agradecerás más adelante cuando no te sobre mas batido y no desperdicies. Llena el vaso, taza, termo, o frasco hasta la mitad y luego viertes el líquido en la licuadora.
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    Las frutas son la base
    El banano y la manzana son bases de frutas superiores, el banano imparte cremosidad extra en la textura final de tu smoothie. Estos pueden ser base de otros ingredientes que quieras agregar luego. También puedes considerar agregar mangos y duraznos, o darle una refrescante mezcla de fresas, cerezas o moras.
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    Considera las verduras

    La mejor parte de los batidos de la mañana es que puedes comerte una ensalada de verduras sin tener que en realidad masticar las mismas. Si combinas correctamente los ingredientes, puedes ni siquiera sentir el sabor de las verduras en tu licuado. Asegúrate de no agregar mas verdes que frutas u otros ingredientes, de lo contrario el sabor y la textura pueden no ser el que esperabas.
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    Mezcla la cantidad adecuada

    Trata de no llenar la licuadora más de cuartos antes de llegar a la parte superior. Asegúrate que la porción de las frutas y el líquido sea igual, o mas liquido que frutas; ya que las cuchillas se esfuerzan al momento de licuar los ingredientes. Si tu licuadora está luchando para mezclar cuando la enciendes, apágala y agrega más líquido.
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    Espeso

    Si quieres un licuado mas espeso, aumenta la cantidad de sólidos que estas utilizando. Puedes añadir la mitad de un banano congelado, o arándanos congelados extra. De lo contrario, te damos dos opciones:

    Grasas o Semillas

    Puedes utilizar yogurt, si lo quieres mas espeso el yogurt griego te puede servir, de lo contrario puedes utilizar yogurt bebible. Para agregar un toque cremoso puedes utilizar una cuarta parte o la mitad de un aguacate, u otras grasas como mantequilla de maní o almendras.
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    Aumenta los sabores

    Especias

    El polvo de canela y la mezcla de cacao combinan bien en batidos, y aun mas cuando es con banano. El cardamomo y anís añaden un golpe inesperado, pero esencial, usa aunque sea sólo una vaina porque están repletas de sabor. Y cuando queremos un boost de cafeína, puedes agregar una cucharadita de café molido.
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    Hierbas y extractos
    Si utilizas jengibre en tu smoothie, considera agregar una ramita de menta. Una cucharadita de ralladura de limón o lima también sabrán bien. De una a dos cucharaditas de extracto de vainilla, extracto de almendra, pueden tranformar el batido a otro nivel.
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    ¿Con o sin hielo?

    Si has elegido agua como tu líquido, la adición de hielo no es gran cosa. Si tu líquido de elección es la leche, entonces la adición de hielo puede causar que el sabor se arruine si decides ahorrar algo para más tarde. El consejo de las frutas congeladas puede funcionarte en lugar de hielo.

Siempre hay tiempo para tomar el desayuno en la mañana si lo que estas preparando es un batido. En no más de cinco a diez minutos, puedes disfrutar de una bebida que viertes directamente en tu vaso de preferencia y listo!

Te mostramos algunos consejos para facilitarte el proceso

Congela todo

Congela todoEl mejor batido de la mañana es el que no tomas casi nada de tiempo para hacerlo. A veces eso significa comprar fresas ya congeladas, mangos, piña, melocotones, o arándanos. Otras veces, eso significa tomar los bananos en el pico de su madurez, pelarlos, usar solo la mitad de ellos, y no saber que hacer con la otra mitad. Para acortar el proceso, congela diferentes porciones de ingredientes para tu smoothie en bolsas Ziploc individuales o contenedores para el congelador así sólo lo viertes en la licuadora los ingredientes del día, agregas liquido y ya!
Congela todo

El mejor batido de la mañana es el que no tomas casi nada de tiempo para hacerlo. A veces eso significa comprar fresas ya congeladas, mangos, piña, melocotones, o arándanos. Otras veces, eso significa tomar los bananos en el pico de su madurez, pelarlos, usar solo la mitad de ellos, y no saber que hacer con la otra mitad.
Para acortar el proceso, congela diferentes porciones de ingredientes para tu smoothie en bolsas Ziploc individuales o contenedores para el congelador así sólo lo viertes en la licuadora los ingredientes del día, agregas liquido y ya!

El mejor batido de la mañana es el que no toma casi nada de tiempo para prepararlo. A veces eso significa comprar fresas ya congeladas, mangos, piña, melocotones, o arándanos. En otras ocasiones, eso significa tomar los bananos en el pico de su madurez, pelarlos, usar solo la mitad de ellos, y no saber que hacer con la otra mitad.

Para acortar el proceso, congela diferentes porciones de ingredientes para tu smoothie en bolsas Ziploc individuales o contenedores para el congelador, así sólo lo viertes en la licuadora los ingredientes del día, agregas liquido y ya!

Elige la combinación

DiluídoSi estas manteniendo una dieta, elige agua como tu ingrediente liquido. También puedes elegir: té verde, blanco, menta, entre otros. Para una smoothie de desayuno o un postre virtuoso, te recomendamos la manzanilla o té chai (se enfría a temperatura ambiente) lo mezclas con banano y un toque de jarabe de maple.
Diluído

Si estas manteniendo una dieta, elige agua como tu ingrediente liquido. También puedes elegir: té verde, blanco, menta, entre otros. Para una smoothie de desayuno o un postre virtuoso, te recomendamos la manzanilla o té chai (se enfría a temperatura ambiente) lo mezclas con banano y un toque de jarabe de maple.

Pregúntate a ti mismo: ¿Quieres un batido bastante diluído? O uno que sea más grueso y más viscoso? Las respuestas a estas preguntas determinarán tu base líquida.

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