Cóctel ‘New Year’
Ingredientes para 2 personas: 1 bote de uvas blancas sin grano, 8 pasas negras, 1 clara de huevo, 2 limones, 2 cucharadas de azúcar blanco, 1 vaso de agua, 2 cl Ginebra G´Vine Floration.
Elaboración: Cocer el azúcar en agua hasta el punto de ebullición. Retirar y esperar a que enfríe. Añadir las uvas y triturar la mezcla con mortero. Verter sobre la mezcla el zumo de limón, la clara de huevo y 2 cl de ginebra G´Vine. Agitar en la coctelera. Servir bien frío. Decorar cada copa con cuatro pasas negras.
Cóctel ‘Strawberry Christmas’
Ingredientes para 5 personas:
½ kg de fresas, 2 naranjas, 2 cucharadas de azúcar blanco, 1 vaso de agua, 1 botella de champagne.
Elaboración:
Cocer el azúcar hasta el punto de ebullición. Retirar y reservar hasta que enfríe.
Licuar las fresas, exprimir las naranjas y batir todo ello junto al jarabe de azúcar. Añadir champagne. Servir bien frío.
Cóctel ‘Red Fruits Christmas’
Ingredientes para 5 personas:
5 frambuesas, 5 moras, 2 limones, 2 cucharadas de azúcar, 1 vaso de agua, 2 cl de licor de moras, 1 botella de champagne.
Elaboración:
Cocer el azúcar hasta el punto de ebullición. Retirar y reservar hasta que enfríe. Añadir los frutos rojos y triturar la mezcla con mortero. Añadir el zumo de limón, licor de mora y champagne. Agitar y servir bien frío.
