Para llegar a esta conclusión, investigadores de Purdue University pusieron en prueba los jugos, las cremas y otros aditivos, que son comunmente adicionados a los tés poniéndolos a través de un modelo que simula la digestión.
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Ellos encontraron que el jugo cítrico y la vitamina C, ambos abundantes en los limones frescos, incrementan los niveles de Catequinas ( responsables del aumento del gasto energético y del incremento de la oxidación de las grasas) después de la digestión en un 60 por ciento, probablemente gracias a su acidez, que se ha demostrado ayuda a que las catequinas prosperen.
Aunque el estudio sólo observó el efecto del limón en el té verde, el equipo de investigación sospecha que algunos de los resultados también podrían aplicarse al té negro, una gran noticia para los amantes del té que buscan conseguir un vientre plano.
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