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08/oct 2014

Reconocidos restaurantes completan nuestra lista de lugares que debes visitar. Top chefs del mundo demuestran su talento culinario con un despliegue de creaciones culinarias must-try. Estos lugares encabezan la lista de los mejores restaurantes en la escena gastronómica actual, convirtiéndolos en cúspides del sabor.

Central. Lima, Perú
Liderado por el reconocido chef Virgilio Martínez, este epicentro de sabores enfoca hasta su último esfuerzo en los detalles. Su estilo de cocina peruana tradicional con influencias internacionales se deja sentir en cada creación, desde pisco sour con hojas de coca hasta tiraditos servidos con un ceviche de leche de tigre.

Le Bernardin. New York, USA
Este sofisticado resturante cuenta con una reputación de mas de 20 años en la escena gastronómica. Como uno de los mejores restaurantes de mariscos, la guía del famoso chef Eric Ripert, continúa evolucionando su propuesta culinaria enfocándose en los sabores naturales de los mariscos. Vieiras ligeramente cocinadas con un dashi de mantequilla dorada, son solo un ejemplo de la sencillez y la distinción de este lugar.

El Celler de Can Roca. Gerona, España
Spot culinario por excelencia de España, El Celler de Can Roca es una cumbre gastronómica liderado por tres maestros de la cocina. Con influencias mediterráneas, sus exquisitos aperitivos como trigo verde con sardina ahumada, reflejan la imaginación y creatividad detrás de la propuesta culinaria del lugar.

D.O.M. São Paulo, Brasil
A cargo del chef Alex Atala, D.O.M. hace uso de tradicionales ingredientes para realzar su estilo de cocina. Sabores exóticos con técnicas de cocina europea se fusionan en platos excepcionales como corazón de palma con vieiras y salsa de coral.

Pujol. Ciudad de México, México
Exponiendo con orgullo sabores clásicos de México, este restaurante agrega su propio toque haciendo uso de especies nativas y exóticos ingredientes para la elaboración de sus platos. Sentimiento y amor por sus raíces mexicanas solo suman a la gran propuesta de este lugar.

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