Receta básica de crepas

Por Keren Valle

Tibias, suaves y con una y mil versiones...decidimos averiguar por qué los franceses adoran las crepas

08/Sep 2016

Rendimiento: 8 a 10 Crepas

Ingredientes

1 taza de harina
1¼ taza de lehe
2 huevos
2 cucharadas de mantequilla amarilla
1 pizca de sal
2 cucharadas de azúcar

Procedimiento

1/ Mezcla bien todos los ingredientes en un recipiente hondo.

2/ Calienta una sartén y agrega un poco de mantequilla o aceite.

3/ Luego deberás agregar 2 ó 3 cucharadas de la mezcla a la sartén ya caliente.

4/ Mueve la sartén en forma circular para esparcir la mezcla por los extremos haciendo una capa fina que se convertirá en tu crepa.

5/ Cocínala por aproximadamente un minuto hasta que esté dorada y luego dale vuelta, y cocina por 30 segundos más. ¡Y listo!

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