Aguacate y Huevo: Una receta rápida y con alto contenido nutritivo

Con los días ajetreados que muchos tenemos, poco tiempo le invertimos a la creatividad al realizar nuestros platillos. Por eso hoy te presentamos este platillo exprés para que le des un giro a tus comidas sin necesidad de invertir demasiado tiempo.

El aguacate es un fruto que encanta, no sólo por su versatilidad, pero por su contenido nutritivo: éste cuenta con vitaminas A, D y B12, además de calcio, hierro y magnesio, haciéndolo un elemento perfecto para combinar con una proteína como lo es el huevo.

Este platillo se ha popularizado por su delicioso sabor, mezcla de texturas y variabilidad al prepararlo, esto además de que puede disfrutarse en todos los tiempos. Conoce cómo prepararlo y qué elementos extra le puedes agregar para tener un resultado exquisito.

Ingredientes para dos porciones

Aguacate entero.

Dos huevos pequeños.

Hierbas aromáticas secas (Orégano o Albahaca).

Sal y pimienta.

Extras

Tocino tostado

Queso rayado

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Preparación

1. Para comenzar pre calienta el horno a una temperatura media de 160°.

2. Corta el aguacate a la mitad y retira la semilla del centro.

3. Coloca el huevo en el espacio donde iba la semilla sin destruir la yema.

4. Sazona con las hierbas, sal y pimienta. Si deseas agregarle los extras este es el momento; espolvorea el tocino crujiente y el queso rallado de tu preferencia.

5. Lleva al horno hasta que la yema cuaje a tu gusto (de 10 a 12 minutos máximo). De no contar con horno esta preparación la puede realizar también en el microondas (dos minutos).

6. Sírvelo con una bebida sin azúcar y listo, ¡Tu comida exprés está lista para degustar!

Tip extra: Si deseas agregarle más elementos también puede cambiarle el tocino por salmón, atún o champiñones.