Seniors 2024
El pasado sábado 20 de marzo el chef Felipe Argüello fue el anfitrión de Estilo Let's Get Grilling, una fabulosa master class virtual, transmitida desde el Club Hondureño árabe, en donde enseñó cómo realizar ribs y hamburguesas con deliciosas recetas perfectas para disfrutar un día familiar o con amigos en verano.
Recetas
El primero fue un asado de tira en el cual se utilizó un corte de res de Finca Ocho, ya que es ideal para un marinado; para aumentar sus sabores usó salsa soya, salsa inglesa y el Naturísimo de Maggi. Tras el marinado, selló completamente la carne a la parrilla. Para terminar, complementó con una mantequilla blue cheese y unos hongos rostizados.
En el segundo platillo se inspiró un poco más en el Korean BBQ, con el uso de las mismas costillas, pero con un marinado con pera asiática, salsa soya y otros ingredientes de esa zona para hacer un sándwich. El asado se sirvió en cortes delgados en el pan y fue acompañado por jengibre y ajonjolí, pepinos curados y zanahorias.
Para terminar, la última receta fue una hamburguesa. Utilizó tortas de hamburguesa de Finca Ocho sazonadas con Naturísimo por ambos lados. Este platillo tiene toques frutales ya que la carne es servida con la barbacoa de fresa, también en su interior eleva los sabores con la frutilla fresca, albahaca, tocino y queso gorgonzola.
Todos estos platillos pueden servirse con una cerveza fría de Miller Lite para refrescarse de las temperaturas altas del verano. Los ingredientes los puedes encontrar en el Supermercados Colonial a través de delivery o pickup.
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