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Ensalada de espinaca y mango

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Ya que estamos a pocos días de semana santa, te damos la receta de la ensalada perfecta de espinaca y mango para que comas bien y sin subir de peso. Con tan sólo 140 calorías por porción te la recomendamos para la dieta.

18/mar 2011

    Ingredientes

    - ¾ de taza de almendras rebanadas

    - ¼ de vinagre de vino rojo

    - 2 cucharadas de vinagre balsamico

    - 2 cucharadas de aceite de oliva

    - 2 cucharadas de mostaza seca

    - ¼ de cucharadita de estragón

    - Sal y pimiento al gusto

    - Un bowl de espinaca

    - 2 mangos cortado en cubos

    Direcciones

    - Pre calendar el horno a 375 grados

    - Colocar las almendras en una bandeja para hornear. Hornear 5-10 minutos hasta que estén levemente tostadas.

    - En un pequeño tazón, mezclar el vinagre, aceite de oliva, mostaza seca, estragón, sal y pimienta.

    - En un tazón mediano mezclar todos los ingredientes con el aderezo.

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