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Pierna de Cerdo ahumada al horno para tu cena de Año Nuevo

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¡Qué disfrutes de la temporada más bonita del año!

27/dic 2021

Llegaron las fechas más bonitas para compartir con familia y amigos y, como sabemos que te gusta cocinar para sorprenderlos, te traemos una receta de pierna de cerdo ahumada para que le des un toque mágico a tu mesa navideña y un gustazo al paladar de tus invitados especiales.

Ingredientes

Una pierna ahumada de cerdo.

1 taza de miel.

Media taza de vinagre de vino.

1 cucharada de azúcar morena.

1 taza de clavos de olor.

Medio kg de peras rojas cortadas en cuartos.

Hojas de salvia, romero y naranjo.

Preparación

Mezcla la miel y el vinagre y calienta a fuego bajo hasta que logres un caramelo.

Haz cortes transversales a tu pierna de cerdo ahumada por toda la superficie.

Entierra al centro de cada rombo un clavo de olor y barniza la pierna con el caramelo.

Espolvorea el azúcar en la pierna.

$!Foto: Revista Estilo

Llévala al horno a 180° por 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Apaga y reserva

En una bandeja distribuye las hojas y las peras cortadas a tu gusto para adornar y coloca en medio la pierna horneada.

¡Y listo, ponla al centro de tu mesa!

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