Oaxa Smoothie
2 bananos (1 congelado y 1 al tiempo)
1 taza de leche de almendras
½ chile thai o jalapeño sin semillas
1 cucharada de cacao puro (cacao nibs)
1 cucharada de cacao en polvo
1 cucharada de vainilla
½ cucharada de agave
Una pizca de sal
1. Licúa todos los ingredientes y vierte sobre hielo.
2. Sirve decorado con cacao nibs.
2 bananos (1 congelado y 1 al tiempo)
1 taza de leche de almendras
½ chile thai o jalapeño sin semillas
1 cucharada de cacao puro (cacao nibs)
1 cucharada de cacao en polvo
1 cucharada de vainilla
½ cucharada de agave
Una pizca de sal
1. Licúa todos los ingredientes y vierte sobre hielo.
2. Sirve decorado con cacao nibs.
Ensalada vegetariana de granada, pera y espinaca
3 tazas de espinaca limpia y fresca
2 peras cortadas en rodajas finas
½ taza de cranberries o pasas
¾ taza de semillas de granada
3 onzas de queso feta
2/3 tazas de pecanas
Para el aderezo
¼ taza de vinagre de manzana
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de mostaza Dijon
1 ½ cucharada de miel
1 cucharadita de sal y pimienta
1. Mezcla todos los ingredientes del aderezo y déjalos reposar.
2. Coloca los ingredientes de la ensalada, excepto las pacanas y el queso feta en un bowl de servir y vierte el aderezo encima y mezcla bien hasta que todo esté bien cubierto por el aderezo.
3. Una vez cubierta de aderezo, agrega el queso feta y las pacanas.
4. Sirve inmediatamente.
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