INGREDIENTES:
18 galletas Oreos, trituradas (aprox. 1-1/2 taza)
1/4 taza de mantequilla, derretida
2/3 taza de agua hirviendo
1 paquete (3 oz) de gelatina sabor fresa
1 paquete (8 oz) de queso crema cortado en cubitos, ablandado
2-1/2 tazas de cobertura whipped cream descongelada, cantidad dividida
3 tazas de fresas frescas pequeñas, rebanadas, cantidad dividida
PROCESO:
Mezcla las oreos trituradas con la mantequilla; presiona, con las manos, contra el fondo de un molde de 13x9 pulgadas hasta que quede firme la mezcla.
Agrega el agua hirviendo a la gelatina de fresa y revuelva durante 2 min. o hasta que esté completamente disuelta. Déjala enfriar 5 min., revolviendo de vez en cuando.
Una vez enfriada, ponla en la licuadora. Agrega el queso crema y licúalo hasta mezclarlo bien. Volcar en un tazón grande e incorpora 1-1/2 taza de whipped cream y 1-1/2 taza de fresas. Extiende la mezcla sobre la galleta de oreo.
Refrigéralo el por 1 hora o hasta que esté firme. Ya firme, agrégale el resto del whipped cream y las fresas.
Decora a tu gusto.
