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Valentine’s Day

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Las propuestas gastronómicas para celebrar ese irrepetible dia

12/feb 2015
  • Valentine’s Day
    1 / 11
    Para San Valentin, La Cumbre servirá diferentes platos para tu elección:

    Amuse Bouche
    Canapé de Carpaccio de Atún y
    Canapé de Pollo Estilo Cajún
  • Valentine’s Day
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    Ensalada de Invierno
    Lechugas Hidropónicas y Espinacas Orgánicas con Manzanas y Peras,
    Marañones Glaseados con Canela y Pimienta Cayenne,
    Queso Feta, Albaricoque, Vinagreta de Frambuesa
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  • Valentine’s Day
    3 / 11
    1) Filete de Res Rostizado con tres pimientas, Sal del Mar y Hierbas Finas
    Salsa de Demi-Glace con Cognac y Champiñones ó
    2) Chuleta de Cerdo Rostizado con Naranja Agria, Tamarindo y Chiles
    Salsa de Tamarindo y Ron Añejo ó
    3) Festival de Mariscos Estilo Bouillabaise con Langosta, Camarones, Mejillones, Almejas, Vieiras y Pargo Rojo Caldo de Mariscos infused con Azafrán, Tomates, Cebollas y Puerros ó
    4) Pargo Rojo con Yuca Incrustado con Yuca en Salsa de Maracuyá y Limón ó
    5) Pollo Casi-Caribe (Sin Lactosa, Sin Gluten)
    Tallarín de Arroz con Salsa de Leche de Coco, Jengibre y Curry Rojo con
    Vegetales

    Opción Vegetaríana (Sin Camarones)
    Vegetales a la Temporada
    Pan Foccacia de la Casa con Aceite Oliva y Vinagre Balsámico
  • Valentine’s Day
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    Si eres de personalidad fresca y natural, te gustará un almuerzo o cena en la terraza de La Cumbre, sentados bajo una de sus enormes sombrillas disfrutando de una espectacular vista de Tegucigalpa desde lo alto. La propuesta de su chef Daniel O’Connor para el día San Valentín es un menú cargado de sabor y romanticismo, con varias opciones para tu elección
  • Valentine’s Day
    5 / 11
    Y como postres para cerrar la ocasión puedes pedirle al chef O'Connor:
    Degustación de Chocolates La Cumbre para 2
    Trufa de Chocolate Oscuro con Grand Marnier
    Tartaleta de Chocolate Blanco con Maracuyá
    Fresa con Chocolate, Mousse de Chocolate
    Jengibre con Chocolate

    Haz tu reservación a los tels. 2211-9000/ 2265-6901
  • Valentine’s Day
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    Arno Bristó Café Francais te ofrece para ese día, ya sea para comer alli o para llevar:
    Coupe de Champagne
    Boca de salmón ahumado

    Entrada
    Terrine de langosta y su beurre blanc o Tain de aguacate con esparrago perfumado con bacon suave y salsa de limón

    Plato de fondo
    Lazagne de ricotta e gambas au fenouil sobre coulis de camarones o rouelle de pavo farcie aux pommes miel moutarde con perfume au tomillo

    Postre
    Profiterolles a la vanille et tou chocolat o Mousse D Amande sur creme D Amareto
    Café, te
  • Valentine’s Day
    7 / 11
    Por su parte, La Recoleta te propone:
  • Valentine’s Day
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    Y la segunda opción del menu de La Recoleta es:
  • Valentine’s Day
    9 / 11
    Para el Día de San Valentín, Rocotto ofrece una entrada Cebiche mixto acompañado de semillas de marañón en cama de lechuga.

    Como plato fuerte, Rocotto propone tres especialidades de la casa: Arroz con mariscos, Causa de pollo y Lomo salteado.

    Acompaña estas especialidades con Pisco Sour.
  • Valentine’s Day
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    En The Market, fresco y premium son dos adjetivos que describen bien todo lo que aquí encontrarás. Definitivamente, The Place to Be. Para ese día especial te ofrece dos opciones de plato fuerte:
    una crema de Calabaza con pistachos y aceite de hierbas aromáticas y el
    Paillard de pollo con salsa de fruta de la pasión sobre tagliatelle de vegetales y
    croqueta de papa relleno de queso y culantro

    El postre: Nido de Chocolate Blanco relleno de crema de maracuyá y frutos rojos silvestres
  • Valentine’s Day
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    La decisión puede ser difícil si te gustan los buenos cortes de carne importada desde Estados Unidos, The Factory en el Hotel InterContinental, Tegucigalpa, es la opción para esta fecha.

    En su menú de inspiración francesa, el chef propone como aperitivo un trío de quesos importados con fruta deshidratada y crujientes de pan campesino.

    Como platos fuertes presenta dos propuestas:
    una Crema de Berenjenas con crotones de focaccia al romero terminada con aceite de oliva infusionado con pistachos y un Briskett de res en salsa de pimienta rosa y brandy, salteado de frutos el mar, tagliatelle de
    vegetales y papa hongo al romero.

    Para el postre, disfruta de un Nido de chocolate relleno de mousse de fruta de la pasión, brunoise de mango y culis de frambuesa.

Febrero, mes del amor y la amistad trae propuestas gastronómicas para festejar esa fecha y hacer del encuentro, una memorable ocasión.

Si aún no sabes dónde ir a celebrar, te ofrecemos cinco opciones. Cada una de ellas con un menú especialmente pensado para la ocasión; es así como La Cumbre Bar Lounge Restaurant, Arno Bristó Café Francais y La Recoleta, Real Intercontinental y Rocotto te presentan su menú para San Valentín.

Ingresa aquí para conocer el menú de cada uno de los restaurantes.

# 1. Restaurante La Cumbre en El Hatillo...

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