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Shopping list para la cuarentena

Por

Brenda Ortez

Autor marcado para seguir

18/mar 2020

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Después de algunos inesperados días en cuarentena para prevenir el Covid-19 todos recibimos como una fabulosa noticia el hecho que mañana podremos asistir al supermercado. Y es que una salida que hasta hace unos días era rutinaria se ha vuelto una oportunidad única. Pero antes que salgamos desesperados sugiero seguir algunos consejos. Unos los he aprendido en base a la experiencia de estos últimos días, otros los hemos conversado entre amigas, y unos más están basados en las recomendaciones de instituciones como los CDC (Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades) en Estados Unidos. Toma las medidas de seguridad necesarias y piensa bien antes de irte de compras, no lo hagas a la ligera. Primero lee esta nota en la que te compartimos una lista de los productos básicos que realmente necesitas para sobrellevar la cuarentena.
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1. Revisa tu alacena. Haz un inventario de lo que tienes y lo que realmente necesitas para sobrevivir la cuarentena. Revisa la nevera y la alacena, asegúrate de no desperdiciar nada de lo que ya has comprado, debemos ser conscientes, recuerda que al dejar que se dañe la comida no solo botas tu dinero sino algo que alguien más podría necesitar. Lo que está próximo a dañarse o vencerse debe ser lo primero en usar. Luego, prepara una lista estricta basada en las siguientes recomendaciones. Recuerda que no tendrás mucho tiempo. Si puedes, divide la lista con tu pareja o un familiar para que puedas salir a tiempo con lo que necesitas.
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2. Enlatados. De acuerdo, no es la opción más saludable ni la de mejor sabor pero las frutas y verduras enlatadas durarán mucho más, no sabemos cuánto tiempo deberemos permanecer en casa. Incluye en tu lista atún, salmón (Omega 3 a tu favor), sopas, etcétera. Verifica la fecha de vencimiento de cada compra.
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3. Comida fresca. Incluye productos frescos y carnes que puedan mantenerse frías e incluso congeladas. Ahora más que nunca necesitamos incluir en nuestra dieta frutas y verduras frescas. El verano en Honduras nos regala mangos, melones, sandías y muchas otros productos que debemos aprovechar. No olvides las naranjas para un boost de vitamina C. No lleves cantidades exageradas, piensa en lo que normalmente compras para una semana y básate en ese promedio. Puedes abastecerte un poco más de carnes y pollo, como prevención. Si puedes adquirir pan recién horneado no dudes en llevarlo. Es un básico al igual que los huevos.
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4. Alimentos congelados y lácteos. Frutas y bayas secas que no son comunes en nuestro entorno, yogurt, helado (en algún momento lo necesitaremos). También incluye quesos a tu gusto y leche. Si tienes niños necesitarás mucha leche. Si la toleran, puedes probar la opción en polvo, que garantiza el suministro en el caso que se extienda la cuarentena.
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5. Productos secos. Lo que conocemos como básicos en la cocina hondureña son imprescindibles. Piensa en frijoles, arroz, azúcar, cereales y pasta. Las nueces y frutos secos también son una buena opción como bocadillos saludables.
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6. Bebidas. Entre tanto estrés y expectativa, la mayoría de nosotros necesitará una dosis diaria de cafeína para sentirse humano. Busca la mejor opción que se adapte a tu presupuesto y apoya la producción local eligiendo marcas locales, ¡tenemos café de excelencia! No olvides el té, en variedad de sabores, bebidas light si las necesitas y jugos sin azúcar para los niños.
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7. Salsas, hierbas y especies. Sal, mayonesa baja en calorías, hierbas secas, jengibre, salsa de tomate, aderezo para ensaladas, piensa en todos los complementos que necesitas para darle más sabor a tu comida. Estos días podrías experimentar nuevos platillos y novedosos ingredientes.
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8. Agua. Aunque recibas el servicio de agua embotellada en casa, no estará de más tener un paquete de botellitas extra, podría tener sentido en el caso de que se cortara el suministro.
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9. Jabón líquido. Se ha vuelto nuestro mejor amigo. No necesitas el más caro ni el de nombre más rimbombante. No te preocupes por la escasez de desinfectante para manos cuando estés en casa. Si te encuentras en cuarentena y no te estás moviendo en espacios públicos compartidos, entonces realmente no lo necesitas, el jabón líquido será suficiente.
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10. Artículos de limpieza e higiene. Asegúrate de tener suficiente para un par de semanas de jabón para platos, detergente para la ropa, cloro, desinfectante y por supuesto, papel higiénico (sin abusar). Tener suficiente detergente para un par de semanas es importante. Incluye pasta de dientes y shampoo, solo si lo necesitas realmente.
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11. Suministros para bebés. Leche de fórmula, comida para bebés, pañales y otros elementos esenciales deben ser los primero en tu lista si tienes niños pequeños.
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12. Alimento para mascotas. Ellas tampoco pueden quedarse sin alimento. Asegúrate de tener suficiente alimento para mascotas, arena para gatos y otros suministros a mano.
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13. Snacks saludables. No podemos negar que los necesitaremos. Elige pop corn natural, almendras, sticks de apio, hummus, barras bajas en calorías… Evita los dulces, chucherías y productos de calorías vacías.