Beneficios de una dieta antiinflamatoria

La inflamación es un proceso esencial que el cuerpo utiliza para sanar y proteger de ciertas lesiones e infecciones. Sin embargo, una infección crónica puede tener efectos perjudiciales a largo plazo. La alimentación diaria tiene una influencia directa en esto, por lo que mantener una dieta saludable puede ayudarte a tener menos inflamación. Aquí te dejamos algunos detalles.

Una dieta antiinflamatoria se enfoca en alimentos que ayudan a reducir la inflamación y evitar aquellos que la promueven. Prioriza alimentos naturales, ricos en antioxidantes y evita los alimentos procesados y ricos en azúcares y grasas trans.

Las verduras como el brócoli y la col rizada son ricas en antioxidantes. Al igual agregar frutas variadas como arándanos y moras es importante, ya que contienen antocianinas con efectos antiinflamatorios.

Una dieta con mariscos como el salmón, es una excelente fuente de ácidos grasos Omega-3. También es importante cocinar estos alimentos con aceites de calidad, el aceite de oliva virgen extra contiene antioxidantes que tienen propiedades antiinflamatorias.

Al momento de cocinar hay gran variedad de especias beneficiosas para reducir la inflamación y aparte darle un toque delicioso a nuestras comidas. El jengibre, ajo y cúrcuma son conocidos por sus potentes propiedades antiinflamatorias.

Hay alimentos que se deben evitar para reducir la inflamación. El azúcar y carbohidratos refinados como pan blanco y pasta, pueden desencadenar inflamación.

Los aceites vegetales refinados elevan los marcadores inflamatorios, especialmente cuando se cocinan a altas temperaturas. Además los alimentos procesados que son ricos en aditivos y conservantes pueden mantener la inflamación.

Aparte hay suplementos que ayudan a reducir la inflamación como el omega-3, el magnesio, que además ayuda a mejorar el sueño y el resveratrol, un antioxidante que se encuentra en las uvas y ayuda a disminuir los marcadores inflamatorios.

Para poder regular la inflamación es clave tener una flora intestinal equilibrada. Consumir alimentos ricos en fibra, probióticos y almidones resistentes puede mejorar la salud intestinal.

La dieta juega una parte esencial en reducir la inflamación, pero también hay factores externos. El estrés crónico y la falta de sueño pueden incrementar la inflamación. Implementar técnicas de manejo del estrés, como la meditación o el ejercicio regular, junto con un sueño adecuado, puede ayudar a mantener la inflamación bajo control.