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Es tiempo de celebrar

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03/dic 2015
  • Aprovecha las frutas de la estación para preparar una exquisita sangría. Manzanas, uvas, peras, cítricos... y para potenciar su sabor, jengibre y especies como la canela.
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    Aprovecha las frutas de la estación para preparar una exquisita sangría. Manzanas, uvas, peras, cítricos... y para potenciar su sabor, jengibre y especies como la canela.
  • Sangría clásica<br/>Ingredientes. 1 litro de tinto. 2 melocotones. 1 manzana. 1 pera. ½ piña. 2 limones. 1 naranja. 1 copa de coñac. 4 cucharadas soperas de azúcar. Nuez moscada. ½ litro de gaseosa.<br/><br/>Preparación. En una jarra grande y cristalina vierte el vino tinto y luego añade el zumo de uno de los limones. Corta las frutas en rodajas, gajos y trozos y añade a la jarra. En una cacerola prepara el sirope calentando un poco de agua y agrega el azúcar para que se disuelva. Añade el coñac, la nuez moscada y deja reposar durante 2 ó 3 horas en la nevera. Sirve con hielo.<br/>
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    Sangría clásica
    Ingredientes. 1 litro de tinto. 2 melocotones. 1 manzana. 1 pera. ½ piña. 2 limones. 1 naranja. 1 copa de coñac. 4 cucharadas soperas de azúcar. Nuez moscada. ½ litro de gaseosa.

    Preparación. En una jarra grande y cristalina vierte el vino tinto y luego añade el zumo de uno de los limones. Corta las frutas en rodajas, gajos y trozos y añade a la jarra. En una cacerola prepara el sirope calentando un poco de agua y agrega el azúcar para que se disuelva. Añade el coñac, la nuez moscada y deja reposar durante 2 ó 3 horas en la nevera. Sirve con hielo.
  • Sangría con champagne<br/>Ingredientes. Una botella de champagne. Un limón. Un par de naranjas. Un melocotón. Cinco fresas. Dos cucharadas soperas de azúcar. 50 ml de vino tinto. Hielo<br/><br/>Preparación. Lava y corta muy bien las naranjas, melocotón y fresas, más o menos del mismo tamaño, excepto una de las naranjas que la reservaremos para después. Coloca todo en una jarra, exprimiendo el zumo de la última naranja y el del limón para crear algo de zumo, remueve bien y refrigera unos minutos antes de servir.<br/>
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    Sangría con champagne
    Ingredientes. Una botella de champagne. Un limón. Un par de naranjas. Un melocotón. Cinco fresas. Dos cucharadas soperas de azúcar. 50 ml de vino tinto. Hielo

    Preparación. Lava y corta muy bien las naranjas, melocotón y fresas, más o menos del mismo tamaño, excepto una de las naranjas que la reservaremos para después. Coloca todo en una jarra, exprimiendo el zumo de la última naranja y el del limón para crear algo de zumo, remueve bien y refrigera unos minutos antes de servir.
  • Sangría con melocotones<br/>Ingredientes. 1 cucharada de azúcar. 1 cucharada de agua. 1 taza de melocotones cortados en rodajas. 1/2 taza de naranjas en gajos o rodajas. 1/2 taza de zumo de naranja fresco. 1 botella de vino blanco. 1 onza de triple seco. 1 onza de vodka con sabor a naranja. Soda al gusto<br/><br/>Preparación. Coloca el azúcar y el agua en una cacerola, lleva al fuego y crea un sirope simple. Deja enfriar. Añade las frutas cortadas en rodajas en una jarra. Luego, por este orden el zumo de naranja, el vino, el triple seco y el vodka. Deja reposar en la nevera al menos dos horas. Añade el sirope antes de servir.<br/>
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    Sangría con melocotones
    Ingredientes. 1 cucharada de azúcar. 1 cucharada de agua. 1 taza de melocotones cortados en rodajas. 1/2 taza de naranjas en gajos o rodajas. 1/2 taza de zumo de naranja fresco. 1 botella de vino blanco. 1 onza de triple seco. 1 onza de vodka con sabor a naranja. Soda al gusto

    Preparación. Coloca el azúcar y el agua en una cacerola, lleva al fuego y crea un sirope simple. Deja enfriar. Añade las frutas cortadas en rodajas en una jarra. Luego, por este orden el zumo de naranja, el vino, el triple seco y el vodka. Deja reposar en la nevera al menos dos horas. Añade el sirope antes de servir.
  • Sangría con vino blanco<br/>Ingredientes. Dos manzanas. Un par de melocotones. Un litro de vino blanco. Un litro de zumo de naranja. Medio litro de champagne. 200 gramos de azúcar<br/><br/>Preparación. Pela toda la fruta y córtala en pedazos pequeños, vacíala en una jarra. Agrega el azúcar, el vino y el zumo de naranja, recién exprimido. Por último añade el champagne. Remueve todo muy bien y deja reposar un par de horas. <br/>
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    Sangría con vino blanco
    Ingredientes. Dos manzanas. Un par de melocotones. Un litro de vino blanco. Un litro de zumo de naranja. Medio litro de champagne. 200 gramos de azúcar

    Preparación. Pela toda la fruta y córtala en pedazos pequeños, vacíala en una jarra. Agrega el azúcar, el vino y el zumo de naranja, recién exprimido. Por último añade el champagne. Remueve todo muy bien y deja reposar un par de horas.
  • Sangría española<br/>Ingredientes. 1 litro de vino tinto. 2 naranjas de zumo exprimidas o el zumo de dos limones. 4 manzanas en trozos. 3 cucharadas de azúcar. Cointreau y clavos de olor (opcionales). Hielo.<br/><br/>Preparación. Una vez peladas y picadas las manzanas colócalas en una jarra grande y añade el vino, azúcar y el zumo de los limones o de las naranjas. Remueve todo bien y refrigera al menos durante dos horas. En el momento de servirla se le pone mucho hielo. Para que resulte más fuerte, se añade al principio un poco de Cointreau o ron. Adornar con unas rodajas de limón o de naranja, clavos de olor, remover y ya está lista para beber.<br/>
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    Sangría española
    Ingredientes. 1 litro de vino tinto. 2 naranjas de zumo exprimidas o el zumo de dos limones. 4 manzanas en trozos. 3 cucharadas de azúcar. Cointreau y clavos de olor (opcionales). Hielo.

    Preparación. Una vez peladas y picadas las manzanas colócalas en una jarra grande y añade el vino, azúcar y el zumo de los limones o de las naranjas. Remueve todo bien y refrigera al menos durante dos horas. En el momento de servirla se le pone mucho hielo. Para que resulte más fuerte, se añade al principio un poco de Cointreau o ron. Adornar con unas rodajas de limón o de naranja, clavos de olor, remover y ya está lista para beber.
  • Sangría caliente de Navidad<br/>Una botella de vino tinto. La corteza de una naranja (sin la parte blanca). Una pizca de nuez moscada. Una rama de canela. Azúcar morena al gusto. Clavos de olor. Miel al gusto. Una pizca de jengibre fresco rayado. Un vaso de agua<br/><br/>Preparación. En una olla pon a hervir el agua con el azúcar y los demás ingredientes, cuando haya hervido retira del calor y agrega el vino, cocina quince minutos más y sirve.<br/>
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    Sangría caliente de Navidad
    Una botella de vino tinto. La corteza de una naranja (sin la parte blanca). Una pizca de nuez moscada. Una rama de canela. Azúcar morena al gusto. Clavos de olor. Miel al gusto. Una pizca de jengibre fresco rayado. Un vaso de agua

    Preparación. En una olla pon a hervir el agua con el azúcar y los demás ingredientes, cuando haya hervido retira del calor y agrega el vino, cocina quince minutos más y sirve.
  • Sangría con Limoncello<br/>Ingredientes. 1 taza de frambuesas. 1 taza de fresas. ½ taza de moras frescas. 1 limón mediano en rodajas finas. 12 oz de limonada rosa concentrada. 4 oz de Limoncello (licor de limón). 750 ml botella de Prosecco o vino espumoso frío<br/><br/>Preparación. En una jarra mezcla la fruta con la limonada y el licor de limón. Enfría entre 4 y 24 horas para que los sabores se fusionen. Antes de servir, añade el Prosecco y listo. Sirve en vasos altos con mucho hielo.<br/>
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    Sangría con Limoncello
    Ingredientes. 1 taza de frambuesas. 1 taza de fresas. ½ taza de moras frescas. 1 limón mediano en rodajas finas. 12 oz de limonada rosa concentrada. 4 oz de Limoncello (licor de limón). 750 ml botella de Prosecco o vino espumoso frío

    Preparación. En una jarra mezcla la fruta con la limonada y el licor de limón. Enfría entre 4 y 24 horas para que los sabores se fusionen. Antes de servir, añade el Prosecco y listo. Sirve en vasos altos con mucho hielo.