En la muy esperada final del Sustainable Cocktail Challenge de Ron Flor de Caña, Beker Joel Méndez se alzó como campeón tras competir con 15 bartenders para crear el cóctel sostenible más espectacular de Honduras.
La competencia de coctelería sostenible se desarrolló en el prestigioso Hotel Hyatt de Tegucigalpa y contó con un panel de jueces conformado por reconocidas personalidades de la industria tales como Nicole Marrder, representante de CANATURH, Chef Cristina Morataya y Chef Lisandro Calderón. Los jueces evaluaron los cócteles en base a elementos tales como la historia e inspiración del cóctel, el uso de ingredientes o técnicas sostenibles y el nivel de creatividad, además de su sabor y apariencia.
Beker Joel Méndez obtuvo el primer lugar con su cóctel El Colibrí, elaborado con Ron Flor de Caña 12 Años, sirope de melón reducido al fuego en rapadura dulce, jugo de guayaba y limón, jalea artesanal de frutos rojos con productos orgánicos del melón, guayaba y hierbabuena, jugo dulce de granada y naranja. Como decoración se utilizó naranja con cáscara caramelizada con rapadura dulce, piel de melón con hierbabuena y flor comestible (Torrenia).
Además de recibir el título de “Bartender Más Sostenible de Honduras por Flor de Caña”, Beker Joel Méndez recibió un trofeo de la competencia, un Kit Premium de Bartender, una botella personalizada de Ron Flor de Caña 25 Años, un premio de 600 dólares y la oportunidad de competir en la Final Latinoamericana del Sustainable Cocktail Challenge, que se llevará a cabo durante el evento Barra México el 17 de junio.
A su vez, el ganador de la Final Latinoamericana luego podrá competir en la Final Global del Sustainable Cocktail Challenge que se celebrará en Nicaragua en el año 2023 por el título de “Bartender Más Sostenible del Mundo por Flor de Caña” y un premio de 10 mil dólares.
“Gracias a Flor de Caña por impulsarnos a cambiar el mundo con sus estrategias de sostenibilidad y buscar dejar un legado a nuestros hijos. El cambio comienza por nosotros”, dijo Beker Joel Méndez.
Edgar Méndez se llevó el segundo lugar de la competencia y César Amador el tercer puesto, recibiendo premios en efectivo y botellas personalizadas de Ron Flor de Caña.
El Sustainable Cocktail Challenge es una competencia global que busca inspirar a la comunidad de bartenders a convertirse en campeones de la sostenibilidad y construir juntos un futuro más verde creando espectaculares cócteles utilizando técnicas e ingredientes sostenibles y Ron Flor de Caña, el único destilado en el mundo certificado Carbono Neutral y FairTrade.
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