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ESTILO CUISINE

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La chef Paola Castejón nos da a conocer sus mejores recetas.

20/dic 2011

Compra ya la revista ESTILO CUISINE e Inspírate en nuestro menú de invierno, una colección de sabores inéditos e inesperados para sorprender a tus invitados en la cena más importante del año. El tradicional pavo se reinventa con un toque de prosciutto, el cordero seduce con un toque de herbs de provence, el maíz se vuelve protagonista con una textura suave y cremosa y las peras, manzanas, queso gorgonzola y almendras se fusionan en una ensalada festiva.

Este menú fue elaborado por la chef Paola Castejón-Becerra, la máxima exponente de la cocina actual en Honduras, una verdadera revolucionaria de los sabores que se ha preparado con reconocidos expertos en el mundo de la gastronomía como Patricia Quintana y Pablo D´Silva. Su derroche de imaginación y talento, sus técnicas, perfeccionadas al máximo, y su capacidad de fusionar elementos inesperados, en los que nunca faltan los ingredientes característicos de la cocina hondureña, tienen como resultado platos de autor, sabores inéditos que sorprenden y enamoran.

También busca los mejores postres de chocolate, cortesía de Najwa Kronfel, una hondureña egresada del French Culinary Institute y apasionada fotógrafa, aporta la nota dulce a la edición con sus exquisitos postres. La edición cuenta con numerosos tips de cocina para que tus platillos queden a la perfección.

Además conoce las tendencias en vajillas, trends gourmet y un paseo por las pastelerías de Paris. Corre ya al punto más próximo de venta y cómprala ya.

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