¿Ya conocías todos los estilos de cerveza que existen?
En esta lista, exploraremos la diversidad de estilos de cerveza que existen en el mundo. Desde las clásicas y refrescantes Lager hasta las complejas y robustas Stout, descubriremos una amplia gama de opciones que satisfacen todos los gustos y preferencias. ¡Acompáñanos en este viaje por el fascinante mundo de la cerveza!
La IPA es un estilo de cerveza con sabor amargo y lupulado, originario del Reino Unido en el siglo XVIII. Se caracteriza por su contenido de lúpulo, que aporta amargor y aromas florales o cítricos.
Lager, es un tipo de cerveza que se caracteriza por fermentar a temperaturas más bajas, utilizando una cepa de levadura específica llamada Saccharomyces pastorianus. Esto produce una cerveza con un perfil de sabor más limpio y suave, con menos notas frutales y más enfocado en el malteado y el equilibrio entre amargor y dulzor. Las cervezas Lager suelen tener un color dorado claro a ámbar y son conocidas por su claridad y refrescante sabor.
Porter y Stout, son dos estilos de cerveza oscura, generalmente elaboradas con maltas tostadas, lo que les otorga su característico color oscuro y sabores a café, chocolate y tostado. La principal diferencia entre ellas radica en su origen histórico y en los perfiles de sabor. La Porter es más antigua y suele tener un cuerpo más ligero con sabores a caramelo y frutas secas, mientras que la Stout es más robusta y puede tener notas más intensas de café y chocolate.
Weissbier, es un estilo de cerveza de trigo originario de Alemania. Se caracteriza por su color dorado o amarillo pálido y su turbidez natural debido al uso de trigo sin filtrar. Tiene un sabor distintivo que combina notas de malta de trigo, especias y un ligero toque afrutado, con aromas a plátano y clavo. Es una cerveza refrescante y muy popular, especialmente durante los meses más cálidos.
La cerveza sour, también conocida como lambic, es un estilo que se caracteriza por su sabor ácido y refrescante, resultado de la fermentación con bacterias ácido lácticas y levaduras salvajes. Es originaria de Bélgica y se produce de forma tradicional en la región del valle del río Sena. Este tipo de cerveza puede tener sabores frutales y complejos, y a menudo se elabora con ingredientes como trigo y cebada, además de frutas como cerezas o frambuesas para agregar sabor y aroma.
La cerveza Pale Ale, se caracteriza por su color dorado a ámbar claro, su sabor equilibrado entre el amargor del lúpulo y la dulzura de la malta, y sus aromas florales y cítricos. Se elabora con maltas pálidas y una variedad de lúpulos que le confieren su distintivo perfil de sabor y aroma. Es un estilo clásico y popular dentro de la amplia gama de cervezas artesanales.
La cerveza Brown & Amber Ale tiene un color oscuro, que puede variar desde un ámbar profundo hasta un marrón oscuro. Tiene un sabor maltoso y a menudo presenta notas de caramelo, toffee y frutos secos. Esta cerveza suele tener un cuerpo medio a completo y un equilibrio entre dulzor y amargor, con un bajo nivel de lúpulo en comparación con otros estilos de cerveza.
La Dubbel, es un estilo de cerveza belga de alta fermentación, conocida por su color oscuro y su sabor complejo y maltoso. Tradicionalmente, se caracteriza por tener un mayor contenido alcohólico que las cervezas comunes, con sabores que pueden incluir notas de caramelo, frutas oscuras y especias. Su nombre “dubbel” proviene del doble contenido de malta que se utiliza en su elaboración en comparación con las cervezas de abadía más comunes.
Tripel, es un estilo de cerveza belga que se caracteriza por ser fuerte, dorada y con un alto contenido de alcohol. Se distingue por su sabor complejo, que combina notas afrutadas, dulces y especiadas, con un cuerpo medio a completo y una carbonatación alta. La cerveza Tripel a menudo se elabora con maltas claras y azúcares adicionales, lo que contribuye a su perfil de sabor distintivo y a su robusto contenido alcohólico, que suele oscilar entre el 7% y el 10% de alcohol por volumen (ABV).
La Quadrupel, es un estilo de cerveza belga de alta graduación alcohólica, similar a la cerveza Dubbel y Tripel pero aún más fuerte. Suele tener un color oscuro, aromas complejos que incluyen notas frutales, especiadas y a veces caramelizadas. Es rica, compleja y con un cuerpo completo, con sabores que pueden incluir frutas oscuras, malta tostada, especias y dulzor residual. Su graduación alcohólica puede rondar entre el 8% y el 12% o más, lo que la convierte en una cerveza potente y de sabor intenso.