'Hace mucho tiempo, la comida se cultivaba con conciencia. Cocinada con intención. Comida con atención plena. ¿Hemos olvidado tan rápidamente que el pan es la vida?' Así inicia el documental Sacred Foods producido de la directora americana, ganadora de un Emmy, Shannon Kring Buset.
Kring, quien dejó atrás la cocina sin reverencia ocho años atras, se embarca en 'un viaje entre lo prohíbido y lo olvidado', como ella misma lo dice en trailer para descubrir cocinas que no han sido tocadas por el tiempo.
'No se trata sólo de comer, si no de saber qué comes y de donde viene', afirma la chocolatier hondureña radicada en Nueva York, Maribel Lieberman, quien participa en el documental.
El documental será presentado en el MipDoc de Cannes, que se lleva a cabo a inicios de abril en la costa francesa.
Esta no es la primera vez que Shannon Kring se adentra en Honduras y descubre sus secretos. Anteriormente dirigió el documental The Beginning (El Comienzo), que exploraba el simbolismo detrás de la fecha 21 de diciembre 2012 y el final del calendario maya.
Kring, quien dejó atrás la cocina sin reverencia ocho años atras, se embarca en 'un viaje entre lo prohíbido y lo olvidado', como ella misma lo dice en trailer para descubrir cocinas que no han sido tocadas por el tiempo.
'No se trata sólo de comer, si no de saber qué comes y de donde viene', afirma la chocolatier hondureña radicada en Nueva York, Maribel Lieberman, quien participa en el documental.
El documental será presentado en el MipDoc de Cannes, que se lleva a cabo a inicios de abril en la costa francesa.
Esta no es la primera vez que Shannon Kring se adentra en Honduras y descubre sus secretos. Anteriormente dirigió el documental The Beginning (El Comienzo), que exploraba el simbolismo detrás de la fecha 21 de diciembre 2012 y el final del calendario maya.
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