Paletas de sandía con menta  

Por Isabel Cristina García

Nada mejor que un helado para disfrutar una tarde de verano y mejor aún si está hecho en casa. Aquí te compartimos la receta de la chef Paulina Rodríguez para que hagas 12 paletas de sandía con mentas y le digas adiós al calor.

16/Mar 2016
Paletas de sandía con menta by Paulina Rodríguez
Paletas de sandía con menta by Paulina Rodríguez

Ingredientes:

1.5 libras de sandía sin semillas, cortad en cuadritos
1 onza de azúcar
3.2 onzas de hojas de menta
2 cuacharaditas de ralladura de limón
Pizca de sal

Procedimiento:

Licúa la sandia con el azúcar hasta que estén perfectamente mezcladas. Agrega las hojas de menta, ralladura de limón y sal. Licúa hasta que las hojas de menta adquieran la consistencia de tu gusto. Agrega el puré a los vasitos de paletas e inserta palitos de madera hasta la mitad. Deja que se congelen aproximadamente por tres horas. Si quieres que el verde de las hojas de menta sea visible, no las licúes a alta velocidad.

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Esta tarde nos refrescamos con el coctel emblema del Paradise Resorts http://bit.ly/1U41OFL (Foto: Armando Morales)

Posted by Estilo on Wednesday, March 9, 2016

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