Si eres de las que pasa obsesionada con su consumo de
vitamina C, ácido fólico y hierro, definitivamente debes agregar la
vitamina K entre tus requerimientos nutricionales.
La vitamina K es uno de los suplementos relegados en nuestra alimentación. Tanto así que normalmente solo escuchamos de la carencia de ella en recién nacidos. Si bien no es común ver a un adulto con insuficiencia de vitamina K si es posible.
'Cuando el nivel de Vitamina K en un organismo es bajo, los vasos sanguíneos pierden elasticidad y pueden calcificarse. Como consecuencia, el corazón debe trabajar más para vencer esa resistencia y conseguir que la sangre llegue a todos los tejidos. Todo ello acaba dañando el corazón e incrementando las posibilidades de infarto u otros accidentes cardiovasculares', afirma el bioquímico holandés Cees Vermeer, co-autor del estudio que ha investigado la falta de Vitamina K en la población.
Además de intervenir en el espesamiento de la sangre y el buen funcionamiento del sistema circulatorio, la vitamina K o fitomenadiona interviene en el crecimiento celular, la mineralización de los huesos y la prevención de la osteoporosis.
La vitamina K es uno de los suplementos relegados en nuestra alimentación. Tanto así que normalmente solo escuchamos de la carencia de ella en recién nacidos. Si bien no es común ver a un adulto con insuficiencia de vitamina K si es posible.
+ 31 señales de que no estás consumiendo suficientes vitaminas
Fundamental en los procesos de coagulación de la sangre, la deficiencia de la vitamina K favorece el riesgo de enfermedades cardiovasculares. A tal punto que su insuficiencia provoca el mismo efecto en tu organismo que fumar dos paquetes de cigarrillos al día.
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Aumenta los niveles de vitamina K en tu organismo consumiendo aguacate, lechuga, coliflor, espinacas, perejil, brocóli y espirulina.
'Cuando el nivel de Vitamina K en un organismo es bajo, los vasos sanguíneos pierden elasticidad y pueden calcificarse. Como consecuencia, el corazón debe trabajar más para vencer esa resistencia y conseguir que la sangre llegue a todos los tejidos. Todo ello acaba dañando el corazón e incrementando las posibilidades de infarto u otros accidentes cardiovasculares', afirma el bioquímico holandés Cees Vermeer, co-autor del estudio que ha investigado la falta de Vitamina K en la población.
Además de intervenir en el espesamiento de la sangre y el buen funcionamiento del sistema circulatorio, la vitamina K o fitomenadiona interviene en el crecimiento celular, la mineralización de los huesos y la prevención de la osteoporosis.
¿Dónde encontrarla?
Para encontrarla y aumentar los niveles de vitamina K en la sangre, basta con introducir en tu dieta mayor cantidad de estos alimentos ricos en ella y de lo más sanos: aguacate, lechuga, coliflor, coles de bruselas, espinacas, perejil, puerro, brócoli y espirulina.También te puede interesar:
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