Los secretos de la culinaria asiática combinados en coctel de camarones que te va a encantar.
INGREDIENTES:
1 libra de camarón semi jumbo
Sal al gusto
2 limones (Para la marinada)
1 cda de aceite de jengibre
1 cda de aceite de ajonjolí
1 tz de Sweet Chily sauce (Para la salsa)
1 tz de mayonesa
1 cda de wasabi
1 cda de jengibre
1 aguacate
1 diente de ajo
1 hongo shitake
PREPARACIóN:
Blanquea los camarones pasándolos por agua hirviendo con sal y limón por 30 segundos, y luego por hielo.
Escúrrelos y llévalos a un recipiente.
Agrega todos los ingredientes de la marinada y reserva.
Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes con un batidor hasta que no queden grumos.
En una cucharita japonesa coloca una base de salsa y los camarones bien fríos con su marinada.
Decora con menta o cilantro fresco.
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