San Pedro Sula. La noche prometía una fusión de aromas y sabores para los invitados a la nueva edición de Whisky Lab, el esperado evento presentado por Revista Estilo y Banco de Occidente.
PI Bistro Bar fue punto de encuentro de la sesión experimental en la que los participantes conocieron las claves para catar un whisky, guiados por el sommelier Daniel Sabillón.
Nahun Moreno, gerente de mercadeo de Banco de Occidente disfrutando de la cata guiada junto a Svitlana Moreno
En medio de una atmósfera moderna y minimalista, con arreglos de bambú dispuestos en bases cristalinas y la música en vivo del dúo Bossacustic, los invitados se sentaron en torno a las mesas donde todo estaba dispuesto para la cata.
Tania Orellana, Gerente de Mercadeo B2B de Revistas de Grupo Opsa, ofreció la bienvenida al evento, agradeciendo el apoyo de Banco de Occidente, presentador de la cata; y el patrocinio de Supermercado El Colonial.
Diana Berkeley, Alice Gómez e Isabel Díaz
Minutos después, el sommelier Sabillón explicó a los presentes sobre el método de cata deductivo, en el que hizo énfasis sobre los tres pasos esenciales para degustar bebidas alcohólicas.
El experto hizo énfasis en la importancia de catar con propósito y abrir nuestros sentidos al momento de tomar un whisky; y en cómo las sensaciones nos pueden transportar usando nuestra memoria sensorial.
El evento, realizado con el apoyo de aliados estratégicos como Tinto Fine Wine y sus exclusivas marcas de whisky, comenzó con la cata del Glenfiddich IPA cask, maridado con Puntas argentinas de filete salteadas en chimichurri de la casa con un splash de lima y pan de ajo.El segundo fue el Glenmorangie The Tayne, servido con Croquetas de queso y chicharrón, dispuestas sobre una cama de aguacate y alioli de calamar y cilantro.
PI Bistro Bar fue punto de encuentro de la sesión experimental en la que los participantes conocieron las claves para catar un whisky, guiados por el sommelier Daniel Sabillón.
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En medio de una atmósfera moderna y minimalista, con arreglos de bambú dispuestos en bases cristalinas y la música en vivo del dúo Bossacustic, los invitados se sentaron en torno a las mesas donde todo estaba dispuesto para la cata.
Tania Orellana, Gerente de Mercadeo B2B de Revistas de Grupo Opsa, ofreció la bienvenida al evento, agradeciendo el apoyo de Banco de Occidente, presentador de la cata; y el patrocinio de Supermercado El Colonial.
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Minutos después, el sommelier Sabillón explicó a los presentes sobre el método de cata deductivo, en el que hizo énfasis sobre los tres pasos esenciales para degustar bebidas alcohólicas.
El experto hizo énfasis en la importancia de catar con propósito y abrir nuestros sentidos al momento de tomar un whisky; y en cómo las sensaciones nos pueden transportar usando nuestra memoria sensorial.
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El evento, realizado con el apoyo de aliados estratégicos como Tinto Fine Wine y sus exclusivas marcas de whisky, comenzó con la cata del Glenfiddich IPA cask, maridado con Puntas argentinas de filete salteadas en chimichurri de la casa con un splash de lima y pan de ajo.El segundo fue el Glenmorangie The Tayne, servido con Croquetas de queso y chicharrón, dispuestas sobre una cama de aguacate y alioli de calamar y cilantro.
Finalmente se sirvió el Caol Ila 12 años Single Malt, acompañado con carpaccio de salmón con mousse ahumado, ceniza de tomate y romero, aderezado en un aceite de albahaca, con queso parmesano, cebollas y alcaparras.
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