Ingredientes
4 pechugas de pollo2 cebollas
4 naranjas
2 cucharadas de salsa de soya
2 dientes de ajo
1 chorrito de vinagre
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de maicena
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Procedimiento
- Para la salsa:Exprime las naranjas en un bol, añade las dos cucharadas de salsa de soya, los dos dientes de ajo picados, el chorrito de vinagre, la cucharada de azúcar, las 2 cucharadas de maicena (esta permitirá que la salsa espese).
Agrega también un poco de sal y pimienta al gusto.
Puedes marinar el pollo dejándolo una hora o más o continuar con el proceso de cocción.
- Llevar a cocción:
En una sartén a fuego medio, añade un chorrito de aceite.
Cuando esté caliente agrega la cebolla picada finamente, sal, pimentar y deja cocinar por cinco minutos. Revuelve cada cierto tiempo.
Pasados los cinco minutos, súbele al fuego y añade las pechugas de pollo previamente sazonadas con sal y pimienta y cortadas en tamaño de bocado (ni tan grandes, ni tan pequeños).
Mezcla muy bien con la cebolla y sella durante un par de minutos.
Agrega la salsa y cocina a fuego suave mientras revuelves con cuidado.
Puedes esparcir perejil fresco o agregar un poco de ajonjolí al gusto.
Emplata el pollo junto al arroz o el acompañante de tu preferencia. ¡Y listo, sorprende a tus seres queridos!
