¿Cómo es posible?
En un estudio de 35 adultos obesos o con sobrepeso se comparó los efectos de la vitamina C y el ejercicio sobre la proteína conocida como la endotelina-1, que tiene una acción de constricción en los vasos sanguíneos pequeños.
La actividad de la proteína se eleva en las personas con sobrepeso y obesidad, y debido a esta alta actividad de la endotelina-1, los vasos pequeños son más propensos a la constricción, cada vez son menos sensible a la demanda del flujo sanguíneo y que aumenta el riesgo de enfermedad vascular.
Los investigadores explican que se ha demostrado que el ejercicio reduce la actividad de endotelina-1, pero su inclusión en una rutina diaria puede ser un reto por lo que para potenciar sus beneficios recomiendan la ingesta de la Vitamina C (o mejor aún alimentos que la contengan).
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