Vitaminas
Son aquellos nutrientes que el cuerpo no suele producir, por lo que se deben generar a través de alimentos. Para eso es fundamental saber que hay dos tipos de vitaminas:Hidrosolubles: Estas vitaminas se disuelven en agua, por ejemplo, la vitamina C que se encuentra presente tanto en los cítricos como en las verduras.
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Liposolubles: Se disuelven en grasa; las más conocidas son la vitamina A (retinol) y la vitamina D (exposición solar). Sin olvidar a la vitamina E que se encuentra presente en los frutos secos y en las legumbres y la K que se encuentra en la leche de vaca, en tomates e incluso en el hígado.
Minerales
Los minerales son importantes para el desarrollo y crecimiento del organismo. Se les conoce también como oligoelementos y tienen la particularidad de ser elementos químicos inorgánicos. Estos se necesitan en poca cantidad.Zinc: Se encuentra en la carne, huevos y cereales.
Yodo y Selenio: Estos son indispensables para evitar problemas de tiroides y se encuentran en alimentos como el pescado o los crustáceos.
Cromo: Este mineral es importante para el proceso de metabolismo de los azúcares. Se encuentra en la carne, legumbres, lácteos y cereales.
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Calcio: Es vital para los huesos, los músculos, los dientes o la conducción nerviosa y se obtiene a través de productos lácteos.
Es importante que los padres estén siempre pendientes del desarrollo de sus hijos, procurando que tengan una alimentación completa y variada, es clave para disfrutar de un correcto crecimiento.